Munarmedia.kz 07.04.2026 /Astana/ Әлеуметтік желі қолданушысының мәліметінше, оның туысы Германиядағы музейге барған кезде экспонаттар арасынан қымызды байқап, таңданысын жасырмаған. Орталық Азия халықтарына тән сусын тышқан мен жыланнан жасалған тағамдармен қатар қойылған.
Берлиндегі аталған музей әлемнің әр түкпірінде тосын немесе тосырқататын тағамдар мен сусындарды жинақтаумен танымал. Мұнда түрлі мәдениетте ерекше саналатын өнімдер – жануарлардан жасалған тұнбалар мен экзотикалық тағамдар көрмеге қойылған. Осы қатарда «қымыз» жазуы бар бөтелке салыстырмалы түрде «жеңіл» экспонат ретінде көрінеді.
Қымыз туралы не жазылған
Экспозициядағы сипаттамада қымыздың бие сүтінен дайындалатын ашытылған сусын екені, оның Орталық Азия көшпелі халықтары арасында кең таралғаны көрсетілген. Дәмі аздап қышқыл болып келетіні, йогурт пен сыраның немесе шампанның қоспасына ұқсас екені, сондай-ақ қаймақтың жеңіл реңкі сезілетіні айтылған.
Қымыз – бие сүтін ашыту арқылы алынатын дәстүрлі сусын. Ол жеңіл көбікті, қышқылтым-тәтті дәмімен ерекшеленеді және қазақ мәдениетінде маңызды орын алады. Дегенмен, асқазан-ішек аурулары немесе лактозаға төзбеушілігі бар адамдарға оны шектеу ұсынылады.
#Munarmedia #Astana #Қазақстан #Қымыз #Мәдениет #Берлин #Тағам #ӘлемЖаңалықтары